Не секрет, что процесс старения замедляется за счет уменьшения калорий в ежедневном рационе. Такое питание предупреждает развитие возрастных заболеваний, как диабет, рак, высокое давление. Взаимосвязь между скоростью старения и калорийностью рациона многократно подтверждена на опытах с животными.